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【怎么做西点】烘焙新手如何入门?


做西点烘焙,有三种基本款,面包、蛋糕和饼干。制作难度一般是面包大于蛋糕,蛋糕大于饼干,所以西点入门应该从饼干开始。大家先来做一个流行的蔓越莓饼干吧!只要按照菜谱的分量和步骤来做,基本零失败。

零基础学做蛋糕,创业开店


单科课程有:法式西点、私房蛋糕、欧式面包、咖啡全科、奶茶全科、韩式裱花、翻糖蛋糕、港式甜品等;

到苏州可米可餐饮学西点,裱花曲奇任你选


苏州可米可餐饮是一家集技术研发,西点培训,开店指导,加盟连锁为一体的培训机构。课程涵盖了西点甜品,面包烘焙,翻糖蛋糕,奶茶咖啡等。学院环境融合西方欧式理念,东方美食标准,首创情景化教学模式,百分百互动实操教学。学院以优美的学习环境,设备先进,雄厚的师资力量为基础,坚持秉承“专业”,“专注”,“专心”教学理念,遵循“引导革新”,“关怀成长”办学宗旨为学员获得职业生涯的久远发展保驾护航!

培训内容:

    西点全科培训、私家烘焙培训、面包烘焙培训、健康0添加培训、港式甜品培训、韩式裱花培训、翻糖蛋糕培训、咖啡全科培训、法式西点培训、慕斯培训、奶茶全科培训、甜品台茶歇培训、家庭烘焙培训。

课程介绍苏州西点烘焙培训学校

西点烘焙培训:
课程内容:各类饼干制作、慕斯、芝士、派、挞、糕点、基础戚风海绵类蛋糕、泡芙等
课程特色:从事烘焙事业或烘焙爱好者必学课目,关于烘焙的各个类别产品的制作方法,将一一得以学习掌握。五星级配方技术,严谨制作方法和流程。
培训对象:零基础烘焙爱好者,想从事烘焙、甜品、西餐等行业的创业者,想开微店、私家制作烘焙的学员。

蛋糕全能培训:
课程内容:各种蛋糕摸胚、花边、花卉、欧式蛋糕、创意蛋糕、卡通蛋糕、私房蛋糕、慕斯蛋糕、蛋糕卷、纸杯蛋糕
课程特色:系统的裱花技巧,全面的蛋糕制作技能培训,涵括各种类型蛋糕,课程内容丰富,从理论到实践全程手把手教学。
培训对象:零基础,想系统全面学习蛋糕制作的学员,想创业开蛋糕店、面包坊、微店、工作室的学员,爱好烘焙,喜欢蛋糕制作的学员。

面包培训:
课程内容:甜面包、硬面包、丹麦等各种面包的打面技术,整形技术,烘烤技术;
课程特色:想开面包店的创业者不能错过的课目。系统的理论教学和全面的制作技术,从零基础到成为真正的面包技师。
培训对象:面包坊创业者,面包和烘焙爱好者,想开展甜品桌和咖啡厅、西餐厅配送业务者;想在家实现美味面包制作的学员。想学会面包技术的行业从业人员。
苏州西点培训学校哪家好
咖啡培训:课程内容:咖啡基础知识,咖啡器具认识,咖啡豆的认识,意式浓缩,美式咖啡的制作,奶泡的打发,牛奶咖啡的融合,多种咖啡拉花的培训,摩卡拿铁卡布奇诺等经典咖啡的制作,冰咖啡的制作,手冲咖啡、单品咖啡的培训课程特色:本课程能够让零起点的学员在较短时间内全面收获,学习掌握咖啡理论知识、咖啡制作。培训对象:零起点学员,咖啡发烧友,咖啡就业者,咖啡馆创业者,咖啡馆经营者,在校学生,职场白领,商务人士,家庭主妇。
私房蛋糕培训:
课程内容:彩虹蛋糕、卡通蛋糕、千层蛋糕、泡泡浴娃娃蛋糕、提拉米苏等;
课程特色:私房烘焙在选择和制作上更为讲究。采用高级进口材料制作,产品形式更富创意。款款经典,实现学员在短期内学会经典烘焙产品制作的梦想。
培训对象:私房蛋糕爱好者,家庭私家制作,微店、工作室创业者。
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创意翻糖甜品台:
课程内容:饼干、牛轧糖、布甸、慕斯、纸杯蛋糕、翻糖饼干、翻糖纸杯、翻糖花卉蛋糕、翻糖卡通人偶、翻糖礼包等;
课程特色:翻糖蛋糕源自英国的艺术蛋糕。延展性极佳的翻糖可以塑造出各式各样的造型,并将精细特色完美的展现出来,造型的艺术性无可比拟,从分体现了个性与艺术的完美结合。学习的不仅仅是蛋糕的制作,更是一种艺术技能的学习。
培训对象:翻糖爱好者,对蛋糕艺术追求者。高档蛋糕制作和甜品桌业务、婚庆业务开拓的创业者,蛋糕西点坊经营者。苏州蛋糕培训学校

韩式裱花:
课程内容:韩式奶油霜制作、韩式花卉制作、韩花纸杯蛋糕、花篮蛋糕、花卉蛋糕、韩花色彩搭配组合;
课程特色:造型精美,花卉精致梦幻,纯手工制作,形象逼真,宛如真花。课程内容全面系统,具有艺术性的花式蛋糕。
培训对象:韩式裱花爱好者,追求完美蛋糕制作。高档蛋糕制作和甜品桌业务、婚庆业务开拓的创业者,蛋糕西点坊经营者。

奶茶饮品:课程内容:茶底的煮制,珍珠粉圆、西米露的煮制,布丁果冻、仙草冻的制作,夏日鲜果饮品的制作,益菌多系列的制作,巧克力系列的制作,奶盖的制作,西米露的制作,冰沙的制作,气泡水的制作等;课程特色:本课程能够让零起点的学员在较短时间内懂得奶茶饮品制作原理并学会制作,以及开奶茶饮品店的运营管理培训对象:零起点学员,奶茶饮品就业者,奶茶店创业者,奶茶店经营者,在校学生,职场白领,家庭主妇。

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刘老师微信同电话       18013485227

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【学做蛋糕】这些窍门要记住!


很多朋友们心思思想学做蛋糕,除了要有一份好配方之外,还有不少烘焙技巧需要注意。在学做蛋糕时,如何做出一个口感蓬松、组织细腻的蛋糕?集结烘焙达人的经验,记住下面这六个小窍

鹊桥约“惠”,缘来是你


过山过水过人海,看山看水看风景,只为遇见你。每一个特殊的纪念日,都在寻找一个契机,给所爱的人一次难忘的回忆。玫瑰?影院?豪华大餐?不,这个七夕,来苏州可米可餐饮业学西点烘焙,摆脱习以为常,为你的TA亲手奉上与众不同的感动
这里有技艺精湛的西点师,教你制作香甜软糯的甜点;
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这里有专业、高端的课程,优质、国际化的视野,自主选择,零距离学习;

这里有无限柔情和蜜意,心与心碰撞出悦动的篇章……

 

活动时间:2018/8/17

活动内容:预约报名综合课程,8.8折基础上,再减700元

 

限时礼遇,以爱之名,与米可执手,邂逅甜蜜七夕。



【新手学做奶茶】学会了这几种奶茶的做法


台湾珍珠奶茶 珍珠奶茶是源于台湾,以加入各种粉圆和口味的变化取胜,正宗的珍珠奶茶的珍珠很Q,很有嚼劲。冷热都很赞!

【新手学做烘焙】泡芙其实并不难做


原料: 泡芙皮: 低筋面粉100g / 黄油80g 鸡蛋4个 / 水160g / 盐1g / 细砂糖3g 奶油馅: 淡奶油160g / 糖粉20g 做法:

【新手学做蛋糕】新手学做蛋糕常见的几大问题!


今天总结一下新手学做蛋糕经常会遇到的问题,希望新手朋友能顺利做出美味又漂亮的蛋糕。 1、蛋糕太甜怎么办? 答:可适当地增加食盐的使用份量,盐的加入可以相应降低蛋糕的甜度

【制作完美蛋糕的烘焙技巧】如何制作完美的蛋糕?


也许你知道制作蛋糕过程中需要室温下的黄油,但是对于鸡蛋来说,温度也是相当重要的。如果使用冷冻的鸡蛋会使面糊的乳化程度不当。如果你的时间紧缺,可以用微波炉低温加热切块的黄油,还有将鸡蛋放置碗中再用温水隔水加热冷冻的鸡蛋10-15分钟即可。

【制作西点需要哪些工具】要用到什么工具?


烤箱,烘焙的话烤箱是必备的,其中还需要包括烤盘、烤网打蛋器,手动的电动的都可以,电动的比较省事,手动的省钱、音量小。

【做蛋糕需要掌握的几点】需要掌握哪几点?


除非某些配方需要特定温度下的食材,否则最好是使用常温下的食材,特别是黄油和鸡蛋。冷藏的鸡蛋和黄油都需要提前一个小时放在常温下,等达到室温后在使用。冷藏以后的食材,不能像常温的食材那样发挥特性.

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